Pánta još ud dite kolku hubavi i remnivi sa
bli krástavicte ućesnati na slanc, za tuj za si nanesa na pámeć recépta, zágjnu
s vás, vájda taj za mi meni taze žélba..za ćéseli krástavici.
Mu treba:
-
3 kila krastavici, se razbire či po drébnite sa po
remnivi i po “sládći”;
-
2 kumáčta leb;
-
4 litera uda;
-
4 lužic solj
jadra – ud čuválata, biz jod;
-
10 stavčeta luk časnov
(kulu 2 glavičta);
-
5 -6 klončita
nacaften kopar;
-
2 jutnivi pupérčita,
aku harésvati jutnivu, ali možiti da
uguditi renj);
Za da badati
po hubavi možit da uguditi i drugu neštu détu vu harésva, naprimer zrančeta muštár
ali čarin pupér;
Da se uluvimi da “gotvimi”.
Se umujati krástavicte i se naredati u idini burkánj po
gulemi.
Usreći tej za ugudini luka časnovija i drugotu, čarin pupér,
jutnivi pupérčita, itd.
U tuj vreme za ugudimi udata da zavri, za gudimi suljta za
da se iztupi I posle za ustávimi udata da istini.
Za malejémi udata u burkáne i ud gore za gudimi kumáčtata leb.
Za gj ustávimi – 2-3 dene na slancu ali po mlogu aku vu harésva
po ćéseli.
Da vu ji na zdrávu!
